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2022年春季學校食堂及校園周邊食品經營單位食品安全聯合飛行檢查結果(第一期)

來源: 廣東省市場監督管理局 更新時間: 2022-04-20 點擊:81

企業名稱 珠??萍紝W院(膳香園一廳)
食品經營許可證號 JY34404040006282 企業地址 珠海市安基東路8號
法定代表人 周述義 企業負責人 周述義
檢查單位 廣東省市場監督管理局、廣東省教育廳 檢查日期 2022年2月28日
檢查主要情況

對許可情況、場所及原料貯存情況等16大類48項檢查項目進行檢查。檢查發現,該企業存在以下問題:

1.膳香園一廳“互聯網+明廚亮灶”設備離線,現場無法觀看直播;

2.原料貯存不規范,未落實分區分類存放;

3.設施設備維護不到位,存在原料貯存冷凍(藏)設施未正常運轉,溫度顯示不符合規定;

4.食品加工制作不規范,粗加工區動物性食品、植物性食品、水產品三類食品原料分開清洗不符合要求,清洗后的食品原料與未清洗的未分開存放。

檢查結果:基本符合。

處理措施
檢查發現問題已由珠海市市場監督管理局督促企業完成整改
發布日期 2022年4月19日

企業名稱 珠海市金海岸海華小學
食品經營許可證號 JY34404040023191 企業地址 廣東省珠海市金灣區金海岸華陽路513號
法定代表人 范玲 企業負責人 范玲
檢查單位 廣東省市場監督管理局、廣東省教育廳 檢查日期 2022年2月28日
檢查主要情況

對許可情況、場所及原料貯存情況等16大類48項檢查項目進行檢查。檢查發現,該企業存在以下問題:

1.“互聯網+明廚亮灶”設備離線,現場無法觀看直播;

2.食品加工制作不規范,粗加工區動物性食品、植物性食品、水產品三類食品原料清洗區未嚴格落實分區分類;

3.食品加工制作不規范,半成品與成品分區存放不符合要求。

檢查結果:基本符合。

處理措施
檢查發現問題已由珠海市市場監督管理局督促企業完成整改
發布日期 2022年4月19日

企業名稱 珠海市斗門區第一中學
食品經營許可證號 JY34404030012775 企業地址 斗門區井岸鎮黃楊大道(第二飯堂)
法定代表人 袁長林 企業負責人 袁長林
檢查單位 廣東省市場監督管理局、廣東省教育廳 檢查日期 2022年3月1日
檢查主要情況

對許可情況、場所及原料貯存情況等16大類48項檢查項目進行檢查。檢查發現,該企業存在以下問題:

1.設施設備維護不到位,經營場所內有積水(雞扒加工上方有冷凝水滴落,無抽濕設施);

2.原料貯存不規范,未落實分區存放;

3.加工用具區分標識不符合要求,貯存用具無區分;

4.設施設備不足,蒸飯區無通風排煙設施。

檢查結果:基本符合。

處理措施
檢查發現問題已由珠海市市場監督管理局督促企業完成整改
發布日期 2022年4月19日
?
企業名稱 珠海市智勝昊客健康產業科技有限公司
食品經營許可證號 JY24404000014997 企業地址 珠海市斗門區黃楊大道2025號2棟
法定代表人 楊衛 企業負責人 楊衛
檢查單位 廣東省市場監督管理局、廣東省教育廳 檢查日期 2022年3月1日
檢查主要情況

對許可情況、場所及原料貯存情況等16大類48項檢查項目進行檢查。檢查發現,該企業存在以下問題:

1.經營環境衛生不潔,經營場所內存在積水;

2.食品加工制作不規范,成品米飯區與烹飪加工區未隔離。

檢查結果:符合。

處理措施
檢查發現問題已由珠海市市場監督管理局督促企業完成整改
發布日期 2022年4月19日
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企業名稱 珠海市第一中等職業學校(香華校區)
食品經營許可證號 JY34404020038170 企業地址 珠海市香洲區香華路51號
法定代表人 郭宏才 企業負責人 郭宏才
檢查單位 廣東省市場監督管理局、廣東省教育廳 檢查日期 2022年3月11日
檢查主要情況

對許可情況、場所及原料貯存情況等16大類52項檢查項目進行檢查。檢查發現,該企業存在以下問題:

1.食品加工制作示規范,復熱設置不符合要求;

2.設施設備不足,未設置熱力消毒設施,只有熱風循環消毒柜,達不到有效消毒溫度。

檢查結果:基本符合。

處理措施
檢查發現問題已由珠海市市場監督管理局督促企業完成整改
發布日期 2022年4月19日
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企業名稱 廣州市培正中學
食品經營許可證號 JY34401040086250(1-1) 企業地址 越秀區培正路2號
法定代表人 王敏 企業負責人 王敏
檢查單位 廣東省市場監督管理局、廣東省教育廳 檢查日期 2022年3月31日
檢查主要情況

對許可情況、場所及原料貯存情況等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發現,該企業存在以下問題:

1.設施設備不足,保潔設施欠缺;

2.食品加工制作不規范,成品貯存不符合要求,未落實防止食品交叉污染的有效措施(煎雞蛋、面包未規范貯存);

3.留樣不規范,留樣沒有留足48小時。

檢查結果:基本符合。

處理措施
檢查發現問題已由廣州市市場監督管理局督促企業完成整改
發布日期 2022年4月19日
?

企業名稱

廣州華商學院第一飯堂

食品經營許可證號

JY34401830106364

企業地址

增城區荔湖街華商路1號

法定代表人

郭銀華

企業負責人

郭銀華

檢查單位

廣東省市場監督管理局、廣東省教育廳

檢查日期

2022年4月1日

檢查主要情況

對許可情況、場所及原料貯存情況等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發現,該企業存在以下問題:

1.從業人員健康管理落實不到位,戴口罩未遮住口鼻;

2.食品加工制作不規范,加工用具區分使用未落實;

3.場所清潔維護不到位,排水溝未及時清理;

4.食品安全管理制度不健全,未制定加工操作規程。

檢查結果:基本符合。

處理措施

檢查發現問題已由廣州市市場監督管理局督促企業完成整改

發布日期

2022年4月19日

聲明:

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